Das Bistro im “Frischeparadies“ befindet sich in der Morsestraße 2 62, 10587 Berlin. Hier werden wechselnde frische Tagesangebote in der Zeit Montag-Samstag von 11:30-15:30h serviert. Es ist für jeden etwas dabei, ob Fisch- oder Fleischgerichte oder einfach nur frische Meeresfrüchte, das ist kulinarisch ein sehr gutes Angebot in zwangloser Atmosphäre zwischen dem Einkauf, im wirklich kulinarisch gut sortierten Frischemarkt.
Den Frischemarkt findet man außerdem im Prenzlauer Berg in Berlin und in weiteren deutschen Städten. Die Frischetheken an Fisch und Käse können sich sehen lassen, aber auch sonst findet man hier eine gute Auswahl an besonderen Produkten aus dem Lebensmittelbereich.
Ich machte mich auf den Weg zum Frischemarkt in Berlin Charlottenburg. Die aktuelle Speisekarte ist auf Schiefertafeln direkt im Bistro ausgeschrieben oder ist auch auf der hauseigenen Webseite einzusehen.
Das Bistro wirkt locker und ist harmonisch in den Markt integriert. Die Atmosphäre kann als leger, aber gehoben beschrieben werden. Das Interieur ist in hellem Holz gehalten, genauso wie die gesamte Marktumgebung. Grelles Strahlerlicht erhellt den Raum zweckmäßig und ausreichend. Es stehen mehrere Tische zur Verfügung, als auch ein gutes Platzangebot direkt am Tresen vor dem Küchenbereich. Die Küche ist offen gestaltet und man kann dem Koch bei der Zubereitung der Speisen zuschauen.
Als Vorspeise wählte ich aus dem Tagesangebot die Bouillabaisse mit frischer Fisch- und Meeresfrüchteeinlage für 10,- € die kleine Portion. Dazu wurde Baguette und Hummer Mousse gereicht. Außerdem wurde das Angebot der drei Austern mit einem Glas Champagner für 12,- € bestellt.
Die Bouillabaisse war fantastisch in einem Hummerbisque mit viel frischem Fisch und Meeresfrüchten. Geschmacklich bestens abgestimmt und mit einer guten Portion frischer Einlage. Auch die Austern äußerst frisch und überzeugend. Der Start war perfekt gelungen.
Für den Hauptgang wurde der irische Lammrücken mit Ratatouille, Rosmarin-Ofenkartoffeln und Pesto für 14,- € die kleine Portion geordert. Außerdem der Seeteufel mit den selben Beilagen für 17,- € (ebenfalls kleine Portion).
Beide Gerichte waren ein Traum an Frische und kamen auf den Punkt zubereitet an den Tisch. Die Qualität von Fisch und Fleisch war sagenhaft gut und überzeugte mich total. Selbst die frischen Beilagen passten gut zu beiden Gerichten und vollendeten diese. Ich war in allen Punkten begeistert. Das Bistro im Frischemarkt von Berlin Charlottenburg machte damit eine sehr gute Werbung für den Selbigen.
Als Nachtisch folgte dann noch das angebotene geeiste Nougat mit Himbeerensauce für 5,- €. Auch diesmal wurde ich nicht enttäuscht. Das Dessert war nicht zu süß und angenehm begleitet durch Nuss – und Pistaziencrunch. Himbeeren gaben die notwendige Säure, wieder eine gute Wahl.
Der Service war freundlich, hilfsbereit und jederzeit aufmerksam.
Fazit: Wer kulinarisch frische und ausgefallene Produkte benötigt, sollte im “Frischeparadies“ vorbei schauen, hier bekommt man eine gute und reichhaltige Auswahl an hervorragenden Produkten und kann ein Stopp einlegen im hauseigenen Bistro der Extraklasse. Hier serviert man wechselnde Gerichte von bester Güte und Frische, zu einem sehr fairen Preis. Allein schon ein Besuch des “Bistros im Frischeparadies“ lohnt sich und wird den kulinarisch orientierten Gast sicherlich begeistern. Ebenfalls ist dort die Atmosphäre stimmig bzw. sehr angenehm.
Bis bald Euer
Joe
Speisekarte aus dem Bericht:
Route:
https://www.frischeparadies.de/maerkte/berlin-charlottenburg/bistro-speisekarte/
Das Portal für Gastronomie 
Hmmmhh … gefällt mir sehr gut. Noch besser würde mir gefallen, wenn sich die „Macher“ auch in Hamm niederlassen würden. Aber man kann nicht alles haben. Schade.
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