“Frische total“ gibt es im “Bistro vom Frischeparadies“ in Berlin/Charlottenburg

Das Bistro im “Frischeparadies“ befindet sich in der Morsestraße 2 62, 10587 Berlin. Hier werden wechselnde frische Tagesangebote in der Zeit Montag-Samstag von 11:30-15:30h serviert. Es ist für jeden etwas dabei, ob Fisch- oder Fleischgerichte oder einfach nur frische Meeresfrüchte, das ist kulinarisch ein sehr gutes Angebot in zwangloser Atmosphäre zwischen dem Einkauf, im wirklich kulinarisch gut sortierten Frischemarkt.

Das kulinarisch überzeugende Restaurant “Straßenbahndepot Heiligensee“ von René Scheike – Das Interview mit dem Gastgeber René Scheike auf GenussMomente

Das Restaurant „Straßenbahndepot Heiligensee“ befindet sich in Alt-Heiligensee 73-75, 13503 Berlin. Es liegt direkt im Dorfkern von Alt-Heiligensee am Rande der Metropole Berlin. Ein etwas ruhigerer Stadtteil mit viel Wasser und ideal für ausgedehnte Spaziergänge. Hier in einem ehemaligen Straßenbahndepot hat sich der Inhaber und Chef de Cuisine René Scheike mit seinem Restaurant niedergelassen. Ein wunderbares Ausflugsziel für die Städter der Großstadt oder für die Einwohner aus dem Speckgürtel von Berlin.

Ein kulinarisches Erlebnis und GenussMomente total – Edle Königskrabben in Honningsvag / Norwegen

Immer auf der Suche nach herausragenden kulinarischen Events habe ich heute einen ganz besonderen Tipp. Dieser führt uns in den hohen Norden von Europa. Hier gibt es eine erlesene Veranstaltung. Es handelt sich um eine Safari im Zodiac zu den Fanggebieten der Königskrabben und mit anschließender Zubereitung dieser kulinarischen Köstlichkeit. Auf nach Honningsvag zu diesen gigantischen Krabben.

“Golvet“ – Das Sternerestaurant von Björn Swanson mit herrlichem Blick auf den Potsdamer Platz von Berlin – Das Interview mit dem Sternekoch auf GenussMomente

Das Restaurant “Golvet“ befindet sich Potsdamer Straße 58, 10785 Berlin. Nahe dem Potsdamer Platz und auch mit wunderschönem Blick auf diesem aus dem 14. Stock, kam man Björn Swansons Gerichtskreationen genießen. Das vor einem Jahr eröffnete Restaurant wurde im letzten Michelin Guide mit einem begehrten Stern ausgezeichnet. Björn Swanson ist kein Unbekannter und hat Stationen wie das alte Zollhaus bei Herbert Belte, Fischers Fritz unter Christian Lohse, Rutz Weinbar bei Marco Müller, Küchenchef im Hotel das Stue unter Leitung von Paco Perez und dem Facil von Michael Kempf aufzuweisen. Außerdem kochte er zuletzt im Relais & Chataux Gutshaus Stolpe. Nun ist er Küchenchef und Geschäftsführer im Restaurant „Golvet“ und das schon sehr erfolgreich gleich im ersten Jahr. Zusammen mit dem Inhaber der 40seconds Group Thorsten Schermall startete Björn Swanson hier das Projekt “Golvet“ und das mit großem Erfolg nach nur fast sechs Monaten.